|島嶼的祝福|
2021年
#做好事小組
#愛飯團
#陳耀訓的全新創作
今年是第十三年
每一盒扣除成本及運費捐出一百元給位於新竹的「香園紀念教養院」
年初耀訓問我願不願意設計這個禮盒
「好啊,一直想和耀訓合作有趣的專案」
這個想法他已蘊輛釀三年
把暢銷的麵包變成可保存比較久的餅乾
讓吃餅乾也感覺吃到大家喜愛的麵包
知道這個想法後
一直想畫的畫面油然而生
親手做的麵包
親手做的餅乾
用好的麵粉
用好的奶油
用好的食材
烘焙坊中有人擀麵皮
有人做餅乾
有人準備食材用
師傅們一起製作好吃溫暖的食物
滿室生香
因為一切手作
我也打算改變商業案子電繪的便利性
確認線條稿後
再一一謄在畫紙
看起來雖然是一張圖
但其實每個圖素都分別繪製
再一一去背電腦組圖
讓手作的溫暖感延續
#島嶼的祝福鐵盒餅乾有什麼?
耀訓師傅把店內六款人氣麵包,依風味、口感,變成六款餅乾。不在台北、無法親臨麵包店的人,也能一嚐耀訓師傅的巧思。
餅乾內容:
明太子棒
馬告鳳梨雲朵
金沙千層
雙色地瓜雪球
焙燒胚芽酥餅
莓香絮語小塔
#以下平台可購買:
momo https://reurl.cc/Yj9vda
yahoo! https://reurl.cc/l59Rrv
PChome https://reurl.cc/0x2pEA
friDay https://reurl.cc/Q6j6L5
愛飯團 https://reurl.cc/KrbA6p
博客來 https://reurl.cc/GbomdD
#店內未銷售
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#四家超人氣可頌比一比 #從外形到剖面 #從奶油到層次 #吉可頌 #陳耀訓的麵包埠 #Purebread #麵包林里 #有請生活玩家徐銘志Eric開講 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤...
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陳耀訓 奶油 在 Facebook 的最佳解答
沒想到今年中秋過了還有口福 YEAH!
感謝友人分享陳耀訓蛋黃酥 ☺️☺️☺️
依稀 還記得第一次吃到的愉悅感
奶油香 細緻的起司蛋糕酥皮香氣
嗅吸第二口不見矯作奶粉味
這點對我來說很加分
有了初見面的好感之後
便開始有了期待~
咬上一口法喜充滿
喜歡蓬鬆不恣意紛飛的酥皮
喜歡甜度不高細緻不黏口的豆沙餡
喜歡帶著鹹香濃郁不腥的鹹鴨蛋
喜歡最後留在嘴裡的淡淡甜香優雅
這 蛋黃酥我喜歡~
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但 今早的陳耀訓,卻讓驚嚇三分
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今日三咪姐出門前
站在門口穿鞋,準備開門
回頭說了一句
#下班帶陳耀訓回來
當下!聽到先是愣了2秒
急忙著說「我哪裡做得不好嗎?!」
還是我們之間愛戀的火苗已經淡卻
為何要帶陳耀訓回來!
你說清楚!講明白!不要走
當下!三咪姐聽到先是愣了2秒
然後翻著白眼說「我是要帶陳耀訓的蛋黃酥回來啦」
嘖~話要說清楚,差點就誤會你了
親一個再出門(關門聲)
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祝福 大家再撐兩天班,就又放假囉~
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#感謝按讚佈施
#金基師靠臉吃飯
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#不是老人請來IG追我
https://www.instagram.com/kimki.hs/
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陳耀訓 奶油 在 Facebook 的最佳貼文
好像還沒跟大家說:「中秋快樂!」祝大家中秋節快樂呀!
幾年前好友特地從台灣空運「不二坊」蛋黃酥給在東京的我,陪伴我度過在異鄉的中秋節。今年中秋回到台北,收到另一個好友送來據説是很難買到的「陳耀訓」蛋黃酥。無論是不二坊或是陳耀訓,我過去都沒聽過,從未吃過,多虧了好友們,我才趕上時代的新幹線,得以跑得那麼前面!
不二坊的蛋黃酥有台灣糕餅的在地感,麵皮和豆沙餡彼此很協調;陳耀訓的則是奶油濃郁,表皮酥脆,而且每一粒外觀都烤得好漂亮,像法式精緻糕點。
不管是哪一個,對我來說都好吃。因為都是朋友們,甜度適宜的貼心照顧。
陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY
陳耀訓 奶油 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
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#世界麵包冠軍 #陳耀訓麵包埠 #台北民權東路 #冠軍麵包莓香絮語和魯邦麵包 #發酵72小時的石臼法國長棍 #16折改12折奶油更多的可頌 #台灣花生與味噌和麵茶等在地口味—王瑞瑤的超級美食家
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陳耀訓 奶油 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
2017世界麵包大賽總冠軍首次直播公開獨家配方!
美味生活邀請世界麵包冠軍陳耀訓( Yao Hsun Chen) 示範教學【莓香吐司】,運用裸麥、檸檬皮、奶香、草莓乾、藍莓乾豐富層次的食材,基礎吐司技法搭配雙股辮整形法,以及蛋液與砂糖的甜脆表皮,絕對是香氣迷人,人人都能在家輕鬆上手烘焙的美味吐司。
你有關於吐司做失敗的疑問嗎?快點留言問老師就對了~
/直播配方/
成品數量:10兩吐司1個。
材料
三能SN2082吐司模
熊本高筋麵粉………170g
裸麥粉………10g
砂糖………22g
岩鹽………3g
奶粉………9g
高糖乾酵母………3g
雞蛋………36g
水………76g
新鮮檸檬皮………1/4顆
Lupak奶油………27g
草莓乾………36g
藍莓乾………13g
【裝飾】
蛋液………1顆
砂糖………10g
完整配方:http://bit.ly/2LQVFjq
#世界冠軍 #吐司 #陳耀訓
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陳耀訓 奶油 在 奶油(butter)是麵包的一個重要好伙伴。 陳耀訓·麵包埠... 的推薦與評價
陳耀訓 ·麵包埠所使用的奶油同樣也經過了阿耀師傅精心挑選爲了呈獻麵包最棒的一面我們選擇世界第一大的奶油工廠來自丹麥的國民品牌Arla所生產 ... ... <看更多>
陳耀訓 奶油 在 陳耀訓聯名超商推蝴蝶酥客怨「變形.沒奶香」|TVBS新聞 的推薦與評價
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中秋節就快到了,又民眾購買知名 陳耀訓 麵包埠和超商合作的蝴蝶酥, ... 對此 陳耀訓 不回應,超商則說明,這是擔起客訴個案, 奶油 商品經過烘烤膨脹程度 ... ... <看更多>
陳耀訓 奶油 在 [商品] [全家]陳耀訓奶油乳酪肉桂捲- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:219
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:95
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
喜歡肉桂的一定要買
雖然我不認識陳耀訓
但我是肉桂控
等了一個禮拜到貨
兩顆219
可能有些人會覺得很貴
但我覺得他超越中山捷運站某專賣肉桂的店
入口濃濃奶香搭配肉桂香味
沒有肉桂的辛辣感
很有日本麵包那種精緻的甜度感
還沒有微波前
以為他的麵包會像星巴克這樣
很有麵包那種纖維的感覺
但是麵包主題軟嫩不乾柴
喜歡肉桂的真的一定要試看看
而且加熱以後那個肉桂的香氣
讓我旁邊兩個討厭肉桂的同事
同時戴起口罩
這種快樂無法分享的感覺太難受了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.252.194 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1616220450.A.2DF.html
※ 編輯: charlene0129 (27.246.252.194 臺灣), 03/20/2021 14:43:55
我是截圖臉書的圖片給店長刷的!但我不知道還有沒有!你可以試看看!
※ 編輯: charlene0129 (27.246.252.194 臺灣), 03/20/2021 17:12:24
※ 編輯: charlene0129 (27.246.252.194 臺灣), 03/21/2021 16:18:50
※ 編輯: charlene0129 (27.246.252.194 臺灣), 03/22/2021 21:47:47
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